茶葉専門店 茶sasa茶

茶葉専門店 茶sasa茶
埼玉県秩父郡小鹿野町 天空の茶畑

2015/04/12

明前獅峰龍井が到着

 3月よりどうしてもブログができなくなり四苦八苦しておりました
本日半日をかけて復旧。。

早速到着したばかりの春の茶葉「龍井」のお話をおとどけいたします

今年3月の末に製茶された
「明前獅峰龍井」届きました

中国杭州の西湖周辺にある龍井村で作られたことから西湖龍井と呼ばれています。

春に4回ほど製茶が行われます。
清明節(4月5日ころ)前に製茶が行われる茶葉を「明前」と呼ばれ、特に高級品といわれます
その中でも獅峰(シフェン)地方で作られている獅峰(シフェン)龍井は最高級品と言われております
香味、水色は淡い黄色、ちょっと玉露にも似た苦渋味と甘味。。

今年も春が来ました。。堪能いたしました。